|
Микроволны -это высокочастотные неионизирующие электромагнитные волны.
Магнетрон посылает микроволновый сигнал, который преобразуется в тепло для нагревания пищи. Микроволновое энергетическое поле имеет направление попеременно то положительное, то отрицательное. Как магнит положительное поле притягивает отрицательные частицы молекул продукта, а отрицательное поле притягивает положительные частицы.
Микроволновая энергия активизирует молекулы продукта, и они колеблются с частотой
2 1.2 млрд. раз в секунду, столкновения между ними ведут к образованию тепла, нагревающего продукт.
|
